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Recette yaourt de brebis bio

Yaourt de brebis

Recette yaourt de brebis bio

Barre d'informations yaourt de brebis bio

Ingrédients yaourt de brebis bioPour 7 à 8 personnes :

– 800 ml de lait de brebis bio (frais non pasteurisé)
– 1 sachet ferment lactique bio ou un yaourt de brebis (k-philus)
– Vanille en poudre bio ou 1 gousse de vanille

Préparation yaourt de brebis bio
ETAPE 1
Faire bouillir le lait dans une casserole.

ETAPE 2
Laissez refroidir le lait durant 15 minutes en attendant que celui-ci atteigne une température de 45 degrés. Profitez de cette attente pour faire bouillir de l’eau dans votre cuit vapeur (vitaliseur de Marion).

ETAPE 3
Mélangez le ferment ou le yaourt de brebis dans un petit bol avec 3 cuillères à soupe de lait chaud.

ETAPE 4
Mélangez le tout en ajoutant 1 gousse de vanille

ETAPE 5
Versez le mélange dans plusieurs petits pots (sans les couvercles) puis disposez-les dans le cuit vapeur. Laissez reposez pendant 6 à 8 heures hors du feu.

ETAPE 6
Refermez les petits pots et laissez refroidir au réfrigérateur durant 4 heures.

Mon avis sur le yaourt de brebis bio
Un yaourt « fait maison » extraordinaire qui contient des millions de bonnes bactéries pour alimenter votre flore intestinale. Ce lait de brebis fermenté a de nombreuses vertus : il rééquilibre la flore intestinale, améliore la digestion, stimule le système immunitaire, améliore la capacité à digérer le lactose, etc.. Aujourd’hui, nous savons que l’intestin est notre 1er cerveau alors chérissons-le grâce aux bienfaits de ce probiotique naturel.

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À propos de l'auteur Voir tous les articles Auteur du blog

Cédric Natural Training

Coach sportif, mon but consiste à vous faire atteindre vos objectifs en conciliant méthodologie d’entrainement et alimentation. Initié par Monsieur Gilles Lartigot, je revendique des valeurs saines en luttant contre les produits dopants, les produits industriels et les pesticides. L’alimentation que je préconise est dépourvu de lactose, de gluten et de produits chimiques.

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