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Scanner ses aliments avec l’appli Yuka

Le geste est simple :

  1. scanner le code-barre d’un produit  alimentaire
  2. Yuka vous donne une appréciation et une note sur 100

Simple. Efficace. Et même Ludique.

L’application Yuka a été créée en 2017 et connaît une progression fulgurante avec 15 000 nouveaux utilisateurs chaque semaine et 2 millions d’utilisateurs comptabilisés !

Le gouvernement a de son côté mis en place le Nutri-Score, malheureusement on ne le verra pas souvent car les lobbies alimentaires ont réussi à le rendre facultatif…

Loin de dénigrer le Nutri-Score, Yuka surfe sur la volonté des consommateurs (oui nous), de savoir ce que l’on mange et avoir plus de transparence.

Et autant être honnête, qui peut dire aujourd’hui quels additifs est dangereux ou potentiellement dangereux facilement.

C’est à partir de ce constat et des différents scandales alimentaires des dernières années avec le XXX ou Xxxx que le mouvement prend de l’ampleur.

Calcul du score de Yuka

La méthode de calcul du score de Yuka se base sur 3 paramètres :

  • la qualité nutritionnelle pour 60% qui se base sur la qualité suivant la quantité d’énergie (calories), de fibres, de fruits et légumes, de sels, de sucres, de protéines et de graisses saturées. Il s’agit de la méthode de calcul validée par l’Etat et utilisée par le Nutri-Score.
  • la présence d’additifs pour 30% avec plusieurs niveaux « nocif« , « à éviter« , « douteux« , « sans impact« 
  • si le produit est BIO pour 10% de norme label bio français (AB) ou du label bio européen (Eurofeuille)

Avec tous ces paramètres, Yuka évalue les aliments et définit un adjectif permettant de déterminer la qualité d’un produit alimentaire en un coup d’œil :

  • excellent
  • bon
  • médiocre
  • mauvais

Fiabilité

Yuka se base sur la base de données ouvertes à tous : Open Food Facts France, qui rassemble les données nutritives des aliments dans le monde entier que les internautes envoient depuis leur mobile.

Puisqu’elle est accessible à tous, tout le monde peut corriger les informations et rajouter des produits en recopiant les informations qui se trouve derrière chaque produit dont son affichage est obligatoire.
Ce fonctionnement ouvert et transparent permet de bénéficier d’une amélioration continue en rassemblant près de 300 000 produits actuellement !

Yuka gagne actuellement de l’argent grâce à son programme de nutrition et aux dons.
Cette attitude leur permet de rester indépendants en refusant tous types de partenariats avec les marques.

Hop, je scanne tout dans mes placards !

Pour la démo, je lance l’application sur mon portable, et je peux commencer à scanner les codes-barres.

Pom’Potes de Materne

Je commence avec une boite de Pom’Potes que j’utilise après de la course à pied ou du vélo par exemple.

Une boite de 12 gourdes de Pom'Potes

Je retourne le paquet pour le scanner avec Yuka. L’appareil photo du téléphone s’allume, je vise le code-barre et je peux « voir le produit » :

Exemple de scan d'un produit avec YukaYuka détecte le produit que je viens de scanner

J’affiche le produit et un bilan complet apparait avec ses valeurs nutritives qui vont nous aider :

Les résultats de la Pom'Potes sous Yuka Les résultats de la Pom'Potes sous YukaLes résultats de la Pom’Potes sous Yuka

Les compotes Pom’Potes vues par Yuka :

  • excellent avec une note de 90/100
  • 100 % fruits
  • peu calorique
  • peu de graisses saturées
  • peu de sucre
  • pas de sel
  • 0 additif à éviter

A la lecture du résumé du tableau d’informations nutritionnelles, on peut dire en un coup d’œil que ces compotes sont de bonnes qualités !

Tablette de chocolat 74% BIO Village de la Marque Repère

Je teste un autre produit beaucoup moins « sain » mais tout de même BIO avec le label AB : une tablette de chocolat Bio Village :

Une tablette de chocolat 74% BIO Village Marque Repère

Forcément je m’attends à une note différente de 90/100 du test précédent avec Pom’Potes, mais je tiens à vous montrer ce que ça donne avec une tablette de chocolat. 🙂

Les résultats d'un tablette de chocolat BIO sous Yuka Les résultats d'un tablette de chocolat BIO sous YukaLes résultats de la tablette de chocolat BIO sous Yuka

Comme je l’expliquais précédemment, Yuka se base sur les qualités nutritionnelles sur la même quantité quelque soit le produit, c’est à dire pour 100g.
Cette quantité représente l’équivalent d’une tablette entière, or c’est vraiment rare de manger en une fois toute une tablette. 😉

Du coup, pour du chocolat, Yuka détermine que c’est trop calorique, avec pas mal de gras, et du sucre. En revanche, tout n’est pas à jeter car le chocolat est Bio, contient des protéines (pas beaucoup mais il y en a quand même), des fibres, et pas de sel.

L’appréciation est ainsi médiocre avec une pastille jaune, et une note de 48/100, je trouve cela correcte pour de la nourriture plaisir. 😉

Analyse de mon placard

Je termine en scannant tous les codes-barres du placard en question :

Mes produits choisis bien classés par Yuka

Je suis finalement satisfait de mes choix et Yuka me conforte également en classant mes produits, que j’ai sélectionné, d’une pastille verte et d’une appréciation Excellent !

Voila les éléments que vous devriez également obtenir chez vous si vous avez bien choisi vos aliments. 🙂
Yuka réconforte et permet de valider les bons produits rapidement. Je regrette tellement que le gouvernement n’ait pas réussi à imposer le Nutri-Score à tous les industriels !

Mon bilan

Je l’utilise régulièrement pour tester de nouveaux produits et éviter de commander les mêmes aliments d’une semaine à l’autre.

L’utilisation devient ludique et je m’étonne parfois d’avoir un petit stress lors de l’attente du résultat.

Il convient de ne pas tomber dans l’excès et de se sentir au dépourvu si l’on a pas accès à l’application mais Yuka aide tellement bien dans le déchiffrement des étiquettes qu’il nous forme à les comprendre.

Puisque Yuka doit pouvoir comparer des quantités équivalentes, tous les aliments sont définis par 100 grammes, forcément, en scannant du chocolat par exemple, le système note généralement l’aliment comme « mauvais » or il faut relativiser. Qui va réellement manger 100 gr de chocolat ? 😉

Je vous recommande de tester cette application qui permet de se faire une idée rapide sur ce que l’on consomme, simplement en scannant les codes barres.

Pour tester vous aussi cette application, sélectionnez le modèle de votre portable:

Avez-vous déjà trouver un moyen simple pour être certain que ce que vous consommez est bon ? 🙂

Natural Training

Coach sportif, mon but consiste à vous faire atteindre vos objectifs en conciliant méthodologie d’entrainement et alimentation. Initié par Monsieur Gilles Lartigot, je revendique des valeurs saines en luttant contre les produits dopants, les produits industriels et les pesticides. L’alimentation que je préconise est dépourvu de lactose, de gluten et de produits chimiques.

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